Mausteinen kakkupohja

Tämä kakku on todella hyvää ja sopii hyvin joulutunnelmaan, miksei koko talveenkin. Tähän kakkuun voi laittaa ne mausteet, joista itse tykkää. Voi suoraan laittaa esimerkiksi piparkakkumausteita. Itse laitoin siihen hieman oman maun mukaan mausteita.

Ainekset:
- 200g    voita tai margariinia
- 3 dl      sokeria
- 3          munaa
- 4 dl      erikoisvehnäjauhoja
- 2 dl      maitoa
- 3 tl       leivinjauhetta
- 2 tl       kanelia
- 1 tl       kardemummaa
- 1 tl       inkivääriä
- 1 tl       vanilliinisokeria


Uuni 150 astetta, alataso, asetetaan kakku keskelle

 1. Vatkaa voi ja sokeri kunnes se muuttuu vaaleaksi vaahdoksi

2. Lisää yksitellen kananmunat hyvin vatkaten

 3. Vatkaa viimeisen kananmunan jälkeen vielä vähän aikaa

 4. Lisää mausteet

 5. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vuorotellen jahoja ja maitoa

 6. Lisätään osa jauhoista

 7. Lisätään osa maidosta

 8. Taikina on valmis. Laita uuni 150 asteeseen, säädä uunia siten, että lämpö tulee alhaalta. Aseta kuitenkin kakku keskelle uunia. Kypsymiseen menee reilu tunti